GutsAlm Harlachberg
Idyllisch auf einer Waldlichtung am Fuße des Harlachberges liegt die Gutsalm, deren Geschichte bis ins Jahr 1552 zurückreicht. Hier werden Gerichte aufgetischt, die es schon immer im Bayerischen Wald gab. Chefin Anneliese Kraus setzt auf eine traditionelle Küche mit Zutaten aus der Region – ob Schweinebraten aus dem Holzbackofen oder Sterz- und Boina-Fleischessen. Auch das Brot wird hier nach alter Rezeptur in einem historischen Steinbackofen in echter Handarbeit selbst gebacken – so wie früher eben!
